2012年4月24日 星期二

台北中正-蝦弄(吃到飽)

這天和一群愛跳舞且很會跳的姐姐們一起"吃蝦吃到飽"!

姐姐們下課後直接搭捷運到店裡,
但我和凌妹(其實是姐姐,但看起來就是比Wendy年輕、可愛喔^0^),
一個狀況外(時間、地點全不知)一個睡到忘了起床.......
兩個人決定有"難"(明明就是遲到@@)一起擔,
相約一起搭車去店裡。

下公車後,挺擔心地方不好找,沒想到目標很明顯,
因為它就在健保局(公保大樓)對面(公園路)2樓。

上樓前在1樓樓梯口看到刷特定信用卡可以享優惠(免10%服務費),
當下超興奮的!   因為,我有辦它^0^
但又立刻失望....   因為,我沒帶它><"      
結帳時超high!     因為,結帳前得知另一家信用卡我有辦,而且我有帶!  哈))))))

上樓找到姐姐們之後,看到那桌面擺滿各式各樣的菜色,本來Wendy還不太餓的肚子忍不住叫囂了起來,還好是平日中午時間,上菜時間挺快的(嘿~ 其實...筷子有先伸到姐姐們桌上拜訪了幾道菜,所以不覺得"等待"是件太煎熬的事),Wendy的肚子才安靜下來接收食物。


第一次來到"蝦"弄,當然先點一輪(店裡"建議"單次點餐6樣)蝦子料理!
上菜時Wendy有點看傻眼..... 4隻! 只有4隻!!!!
原來,Wendy和凌妹比姐姐們晚到40分鐘左右,但店家用餐時間120分鐘(點餐時間90分鐘),因此我們倆人就和姐姐們分開算時間。
所以囉,就代表一道菜的上菜份量是1人2隻(少部分會多幾隻)~

椒鹽蝦
大概是只吃了2隻,所以覺得椒鹽味並沒有很重...

整體口感就像鹹酥雞攤的處理方式.

如果喜歡重口味的,Wendy建議點山寨土匪蝦(孜然+椒鹽味)~
蝦弄(招牌)(左)
中間的醬是屬於蝦弄(招牌)的,如果Wendy的舌頭沒有失靈,

那大概就是類似蜂蜜芥茉的沾醬.....
但Wendy倒覺得吃原味不沾醬更好吃^0^
紹興醉蝦(右)
味挺重的,除去第一口很重的酒味外,它是挺不錯的一道醉蝦!
胡椒蝦
吃蝦當然要點它!!   
這道胡椒蝦雖然胡椒的辣味度不是很足,但多吃幾隻後(Wendy是吃了5、6隻)開始感覺到胡椒的香辣味~
SO...建議可以加點胡椒蝦來吃,會愈吃愈開胃喔^_^
胡椒鳳螺
就是一道下酒菜!!   這道Wendy建議上菜時趁熱(脆口)吃光光,冷掉後會有鳳螺特有的腥味出現><"

鳳梨蝦球
普普通通......  
不難吃但Wendy不會再點一次!
but有小朋友在就另當別論囉^0^  
畢竟...不用剝殼  哈)))))))



後續的點餐Wendy仍舊傾向點"蝦"料理,畢竟是來到"蝦"弄!
事實上...
是Wendy不太"會"吃螃蟹(其實應該點來吃吃看的),又不想一下就吃飽飽,所以湯類和
澱粉類的一律沒點><"


山寨土匪蝦
Wendy很好奇"山寨土匪"蝦是什麼味道而點了這道!
其實就是比椒鹽蝦多一味"孜然粉",口味稍重但很香!
但這一味就讓Wendy愛上了它^0^
蒜茸蒸蝦(?)
Wendy吃到已不知是啥味了> <"
但沒有讓Wendy特別記得,代表
它算是新鮮的!!
清蒸酸辣檸檬蝦(?) 
似乎沒什麼味道...
不知是沒入味呢? 還是
Wendy吃太多重口味的蝦而
味覺麻痺了??

 

奶油焗蝦
讓在座的我們傻眼的一道蝦料理@@
沒想到店家除了蝦子外,還"好心"地附送麵條、洋蔥及青豆仁...
Wendy很想說我心領了,附送的東西可以還你嗎@@  哈)))
蝦掰遇上鹹扯蛋
鹹蛋味淡淡的,Wendy建議蝦剝好殼後再沾一次醬會比較夠味!
但...裡面的杏鮑菇丁"菇腥味"有點重@@
鳳梨/酸辣 鱈場蟹棒
     蟹棒冰冰涼涼一絲絲的口感配上酸甜(鳳梨)或酸辣的口味都很不錯!
     Wendy愛這道冷盤!  
     尤其是剝蝦殼剝到有點累時特別愛^0^
     只要入口,不用動手!                懶性發作的Wendy... 哈))))
鮑魚龍蝦沙拉
鮑魚片脆脆的,不會過韌!    

作開胃菜挺合適的.


吃到中途有點膩了...  就點了一些其他東西來嘗嘗順便解點"蝦"膩!

韓式泡菜牛
如果來碗白飯就再適合不過了!
鐵板壽喜培根牛
很不優的一道鐵板料理XD
肉不知是不是凍太久,
Wendy得請服務生加了2(or3)次醬汁以避免燒焦(乾),
等到肉解凍了、熟了,當然肉就老了> <"
































日光番薯(5人份)
炸冰堡 (5人份)
裡面包的冰淇淋口味不一樣喔~
炸薯條
皮脆內鬆軟!!
很適合吃到差不多但還有時間用餐的時侯點來吃喔~


腐乳空心菜&蝦醬空心菜&清炒高麗菜
2人及5人的份量差不多...一樣多@@
三樣比起來,蝦醬空心菜鹹了點!  (也許廚師失手倒太多醬了)


這次有個很"沙"的經驗.........
Wendy這桌和姐姐們那桌都有點"燒酒蛤蜊"!
當服務生送上來的淺盤中有不少顆生蛤蜊時,Wendy非常高興(Wendy頗愛吃蛤蜊的)。
在爐邊等待(煮)蛤蜊開口,沒想到蛤蜊陸續開了"黑"口.......
在盤中努力尋找,只讓Wendy和凌妹找到了幾顆還算不黑(沒沙)的蛤蜊XD
燒酒蛤蜊
後來Wendy告知服務生蛤蜊的狀況並請他們先收走,雖然服務生解釋是因為今天蛤蜊送到店裡的時間比較晚所以來不及讓蛤蜊吐完沙,但Wendy是覺得如果有類似不適合上菜的料理,店家可以告知客人一聲,不然反而會因此浪費食材以及給客人不好印象的情況發生。


在此Wendy要特別推薦的是店家有提供MOVENPICK冰淇淋!!
凌妹在開始上菜前就先對莫凡彼下手,而且直說好吃,沒想到想在結束前再吃一次時就因用餐時間到了被趕走必須離開XD
(Wendy也只有吃到一次... 鳴~~)


90分鐘可以單點menu上的料理,而冰淇淋、飲料和果凍等點心類則是用餐時間(120分鐘)內都可取用!


單點用MENU

用餐規則需知........ (Wendy覺得挺...妙的@@)

Wendy建議第一次去吃"蝦"吃到飽的餐廳,如果不知道那樣比較合自己口味,可以請服務生上菜的份量(或數量)調整一下!

這次的"蝦"經驗讓Wendy了解了一件事:「時間不等人!」  
那教訓就是,有用餐時間限制加上是點餐而不是自己動手的情況下不要一直聊天!!!!!
不然很可能像Wendy一樣花了太多時間說話而沒有吃到多少東西,最後晚餐時間一到
就 餓 了.......



名片


04242012 (陰天 無雨^_^)

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2012年4月22日 星期日

桃園龍潭-紅鱻客家小館

今早臨時決定來去石門水庫賞桐花,中午時間到了卻不知吃什麼好! (因為...臨時起意><")
這時就是Wendy發揮"口舌"功能的最佳時刻..... 看到石門水庫遊客中心直接衝進去找人問!!

親切的中心人員非常熱心且仔細地描述如何前往他推薦的「紅鱻客家小館」。

出石門水庫坪林收費站往溪洲大橋走,過大橋後第一個紅綠燈右轉(左邊是山財神廟)直走過了第一個紅綠燈再直開沒多久就到囉~ (餐館在左側)

進到餐館的第一感覺是"好冷"!!   也許是餐館不大造成的.....
接著Wendy雙眼努力搜尋著餐館人員想尋問是否有空位,但外場只有低頭吃食物的人們, Wendy 只好走到內場(廚房)門口用我那有點燒聲的喉嚨喊:
「請問有位子嗎?」   沒人回應...
這時,看到一位比較靠近廚房門口疑是老闆娘的女性, Wendy 立刻再用那破嗓音叫:
「老闆娘! 有位子嗎?」

喔耶!  老闆娘注意到Wendy囉~~


剛好有一剛喀完食物的人們結束用餐(下午1點~1點半左右來這兒用餐是不錯的時間點),
雖然這一方桌可以塞下我們,但約75x75cm大小的桌面要放上填飽5大2小的胃的菜色
稍嫌空間不足。
招牌紅燒肉 (小) 
用眼睛看肥肉部分,心想該不會很油膩吧...
但吃進嘴裡的感覺並不油膩,

要不是眼睛已經看到""肥肉",會以為吃的是燒很透的瘦肉@@
加上調味沒有很重鹹,單吃不配飯也可以吃一大碗紅燒肉喔!


還好上了3道菜和菜飯後有另一桌人馬用餐完畢,Wendy放下碗筷起身用那塞滿 紅燒肉 + 老皮嫩肉 + 客家小炒 的嘴巴開口麻煩老闆娘幫忙換到圓桌去。
老闆娘雖然很忙碌,但仍親切地回答我們可以並且請餐館人員儘快收拾圓桌桌面。
老皮嫰肉 (小)
Wendy很愛這道看似家常但很不簡單的豆腐料理^_^
嫰到不行的蛋豆腐配上微酸的醬汁及蔥蒜辣椒實在是太下飯了!
如果有個大碗公,那Wendy會選擇做老皮嫩肉蓋飯來吃 ^0^
客家小炒  (小)
油油亮亮!  看得Wendy眼睛都發亮了(☆_ ☆)
這是Wendy姐夫看到Menu有它就立刻點的一道吃客家美食必叫菜色!
雖然道不道地Wendy不了解,
但這道帶辣又炒的香噴噴實在是不適合點小盤... (給我大盤啦!!)

魷魚鮮且脆;豆干條微乾帶軟;肉條愈咬愈有肉香味
整體來說就是要一口白飯一口客家小炒最麻吉!  (但要小心白飯吃太多喔@@)
菜飯 (4份)認知不同搞出"一大鍋"菜飯來@@
 老闆娘問我們要幾份,Wendy姐夫、姐和Wendy本人都以為1份是指1碗.....
上桌時大家都瞪大眼看,這根本不是我們點的4"碗"的份量,
才想起老闆娘聽到我們點4份時,有建議點2份就可以了,但......
結果在吃不完的情況下,只好打"包"回府了XD












































































在餐館人員收拾的當中發生了一件小插曲......
有組預約來吃餐館"大"魚(menu上沒有,要直接和餐館說。算斤的,可以選擇要做成"幾吃",佐料費另計)的饕客到達,可是老闆娘忙到忘了有人預約訂位而允諾Wendy換桌。
後來老闆娘前來告訴我們因為預約的客人到了但他忙到忘了留位子,希望那原本要換給我們的桌子能給那組預約客人。不過桌面已被只上了一半的菜色給擺滿了,如果不換大點的桌面很難好好享用美食,所以Wendy很直覺地...用了臉部表情回應老闆娘「你已經先答應我們了!」 老闆娘看我表情很...臭(老闆娘:不好意思,嚇到你了>///<),默默地轉身回去告訴預約客人因為先答應我們換桌,得麻煩他們坐方桌。
換好桌後,餐館腦筋動得快,把方桌改成圓桌讓預約客人坐,座位這件事算是圓滿解決!

福菜肉片湯(大)
本來以為肉片是指像火鍋肉片的肉質,
沒想到是三層肉@@
這湯喝起來雖然挺清淡的,
但福菜的味道有煮進湯裡,
讓這湯口感清爽但不會淡而無味!
福菜肉片湯上桌後,老闆娘親自送來我們點的炒小松菜,
告訴我們這盤"招待"並對剛剛換桌一事跟我們說抱歉。  
Wendy得說老闆娘很會做生意!!
 她的高EQ讓Wendy上了一課!!

炒小松菜 (大)
     簡單的蒜片炒菜最能吃出菜本身的甜味,
這盤小松菜清脆的很,幾口肉下肚後再挾些小松菜來吃最棒了!


最後來介紹兩道老闆娘推薦的必吃菜色~
清蒸鮮魚
這魚(沒搞錯的話,是鱸魚)用泉水養過的果然不一樣,一點土腥味也沒有,
加上蔥絲、薑絲及豆鼓等佐料一起吃,只有鮮甜兩個字可以形容!

白斬土雞
又肥又多汁而且份量不少的半隻土雞!
有桔醬和醬油二款沾醬可選擇
Wendy建議先吃一口不沾醬的帶皮雞肉,咀嚼間可以感受到皮的油嫩及肉的多汁.
如果敢吃枯醬的話,可以試試餐館提供的桔醬,它偏酸的醬汁讓雞肉多點清爽感喔~


這餐吃下來,Wendy一家打包了近一半的菜飯和土雞回家。
對於第一次來吃的嘗鮮客,Wendy建議可以請老闆娘代為推薦並且點小份量的,這樣就能吃到不同好吃的菜色喔!

p.s. 下次有機會再來吃時,Wendy會想嘗試餐館內的泉水鱸魚N吃!



      ~菜單~  






       ~名片~   

04222012 (陰天 無雨^_^)

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